ガーデンDIY　節約主婦のガーデニングとDIY

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ステックセニョールについて、菜園才女さんからとても有益な情報をいただきました。

バンクーバー周辺では冬が日本よりも厳しいので、冬を越せるかどうかわかりませんができるだけ
霜よけなどを工夫して、遅く蒔いた分の切り戻し栽培をやってみようとおもいます。
日本の冬の菜園にとても貴重な情報だとおもいますので、載せていただきました。菜園才女さん、ありがとうございます。

”栽培の説明書きに反して、9月に種をまき１０月に定植しています。防虫ネットをかけて軽い霜よけで年を越しますが、２月には収穫が始まり、5〜6月まで次々と収穫ができます。
寒さには強いのですが、春先にはいち早くモンシロチョウが飛来して卵をうみ、青虫がウジャウジャ。無農薬栽培なので、手袋をした手で片っぱしからつまみ取ります。
なので、秋まきのほうが虫の被害が少なくて済みます。
それから、一通り収穫が終えてもすぐ片づけてはもったいないですよ。
地上１０〜１５ｃｍくらいの所から切り戻すと、また新しい枝が伸びてきて、さらに収穫ができるのでとてもお得です。秋まきの切り戻し栽培を是非、お試しください。
茹で過ぎてもグッシャっとしないで歯ごたえのある、甘くて美味しいステックセニョール、私も大好きです。”

寒さに強いとありますので、期待して。幸いここには春先のモンシロチョウの青虫ウジャウジャがありませんので、無農薬栽培は問題ありません。


皆様も是非この情報、お役立てください。

（早まってぬきとらなくてよかったぁ〜。）



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ガーデンの作業が一段落、後は冬前の木の剪定が少し残っています。今年は落葉した後の枝を、じっくりと観察してから樹形を少し整えようと考えています。

一段落の合間に、久しぶりに手芸をやってみました。
米山京子？さんの人形をお手本にしました。

大人になってもかわいいとおもうんですが…。

　古着をドレスに作り変え。


着せ替えができます。　

家にあるものを極力使ってつくってみました。しかし”脱脂綿”というのが見当たりません。不要のクッションに入っていたテトロン綿を使ったので、あごの線がきれいに出ませんでした。

手足や顔は古いＴ−シャツを紅茶で染めてみました。

孫にプレゼントです。




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春に植えてから、今まで楽しんできた、スティックブロッコリーと茎ブロッコリー、本当によく食べました。
バンクーバー周辺の最初の霜は１１月初旬ですが、霜が降りるとどんな風になるのか見てみようとおもいます。例年ですと、たいてい今頃は抜いてしまっているのですが、今年のバンクーバーは温暖で比較的よい天気が続いています。

ここよりも暖かい、日本などでは秋蒔きを楽しむこともできます。いいですね。

収穫の時はやわらかい部分を手で折るようにすれば、硬い部分を取り除く手間が省けます。そして農薬を使いませんから、虫などがついている事もありますので、冷たい水にしばらくつければ、虫は上に浮いてきます。その後はお好みに調理。

いろいろと育てている野菜の中でも、長期にわたって食べられることや、栄養価、また育てやすさなど
お勧めの野菜です。

　まだ十分な量を収穫できます。



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毎年おいしいアイコトマトを育てています。バンクーバーの気候のせいでしょうか、それとも私のうえかたのせいでしょうか、９月に入って山盛りトマトのシーズンが訪れます。あま〜いイエローアイコを一年中楽しむために今年もドライトマトをつくります。

市販のドライトマトはたいていオリーブ油につけた瓶詰めですが、自家製のは何にでも使えるプレーンなものです。個人的にはオリーブ油に漬けたものよりも、プレーンなものの方がトマトの風味が豊かな気がします。

さて、我が家ではこんな簡単なフードドライヤーを使っています。これは友人が不要ということでいただいたものです。最初はいただいたものの、何をドライしたらよいのかわからずに数年はクローゼットで寝ていました。でもキッチンガーデンを始めてからは、いろいろなものをドライしています。

完熟前に落ちてしまった梨やりんご、できすぎてしまったズッキーニ、トマトなどなど…。皮付きのトマトは結構ドライになるまで時間がかかります。それで今年は輪切りにしてのドライです。

フードドライヤはこんなものです。

　　　コンパクトです。

輪切りのトマトを切ってドライします。

　　　こんなラックが６段あります。イエローアイコとシュガーです。

仕上がったドライトマトは後ほど。


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